Ingredienti
Istruzioni
- Laviamo bene la carne e, dopo averla ben asciugata, la tagliamo a pezzi seguendo le giunture.
- Facciamola ben dorare nell’olio con le verdure e i funghi a fette, salvo il prezzemolo (che aggiungeremo tritato prima di servire).
- Aggiungiamo il vino e, quando sarà evaporato, aggiungiamo la polpa dei pomodori a dadini.
- Completiamo la cottura aggiustando di sale, pepe e aggiungendo, se necessario, acqua calda.
Note
Questo piatto possiamo proporlo con polenta, pasta, purea di patate.
