Dolce sardo a forma di ciambella cioè lorica,fatto di frolla di mandorle,ripieno di ciliegie e marmellata di pompìa.Per festeggiare con golosità la fine della primavera e l’arrivo dell’estate.Esiste anche la ricetta originale che trovate qui su : Il Giornale del Cibo.La ricetta è: Lorica con mele cotogne e corbezzoli.