Le foglie di cedrina sono conosciute anche col nome di erba limoncina o erba luigia. questo liquore è digestivo ed è molto buona servita freddissima.
Ingredienti
- 30 foglie cedrina
- 250 gr zucchero
- 500 gr alcool
- 1 scorza di limone
- 1/2 lt acqua
Istruzioni
- Pulire le foglie di cedrina con un panno, metterle in un vaso con la scorza del limone e versarci sopra l'alcool.
- Lasciare riposare in cantina per due settimane.
- Preparare lo sciroppo con acqua e zucchero, lasciare intiepidire.
- Filtrare l'alcool eliminando le foglie di cedrina ed il limone, mescolare allo sciroppo.
- Imbottigliare e lasciare riposare un paio di mesi.
