Ricetta estiva da portare anche al mare. Semplice e genuina con prodotti stagionali.
Ingredienti
- 6 pomodori maturi
- 2 sfoglie carasau
- 1/2 cipolla rossa
- olio d'oliva extra vergine
- aceto balsamico di Modena
- basilico
- pepe
- sale
Istruzioni
- In un piatto di portata tagliamo a pezzetti il pane carasau e vi adagiamo sopra i pomodori tagliati a fette sottili.
- Aggiungiamo sopra anche la cipolla rossa, precedentemente lasciata in ammollo per un ora, il basilico, il sale, il pepe, l'aceto e l'olio di oliva.
- Prima di servire lasciamo trascorrere una buona mezz'ora.
