Un ottimo e fresco antipasto.
Ingredienti
- 4 pomodori rossi
- pesto genovese
- mozzarella stracciatella
- foglie basilico
- olio d'oliva extra vergine
- pepe nero
Istruzioni
- Prendete dei bicchieri di vetro bassi e larghi e mettete nel fondo i fiocchi di mozzarella conditi con un po' di olio d'oliva extra vergine e pepe.
- Mettete il pesto ed infine i pomodori tagliati a cubetti e conditi con sale, pepe e olio extra vergine di oliva.
- Guarnite con foglie di basilico.
