..per un piatto buono leggero e fantasioso..molto sfizioso.
Ingredienti
- 10 alici
- pangrattato
- 150 gr prosciutto cotto
- uova
- olio per la frittura
Istruzioni
- Prendere del prosciutto cotto il quale dev essere affettato con uno spessore minimo di 5 mm, tritatelo in modo grossolano con un coltello e contemporaneamente porre un po' di prezzemolo.
- In successione, prendete un alice tagliatela a metà nel senso della lunghezza,mettete un po' di prosciutto tritato e ponete sopra un altra parte dell' alice.
- Infarinate il tutto poi passatelo nell uovo e nel pangrattato.
- Friggete in olio caldo finché l'alice sarà cotta.
