Ingredienti
- 600 - 700 gr alici freschissime
- 1 manciata pangrattato
- pecorino romano
- 6 - 7 pomodori secchi
- 1 manciata olive nere di Gaeta denocciolate
- 1 manciata capperi dissalati
- 1 spicchio aglio
- olio d'oliva extra vergine
- pepe nero
- origano
Istruzioni
- Disponete le alici diliscate e aperte a libro su una teglia.
- Aggiungete olio, pecorino, origano, sale, pepe, aglio tritato, pomodorini secchi tagliati a pezzetti, olive e capperi.
- Fate un secondo strato e aggiungete gli stessi ingredienti con in più il pane sbriciolato.
- Infornate a 200° per circa 20 minuti.
