L’elemento segreto per esaltare ogni piatto.
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Non trovando in casa nè pinoli nè pecorino, ho inventato questo pesto che però è risultato inaspettatamente buono.
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A differenza di quella classica (preparata con burro e latte) risulterà più digeribile.
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Questa salsa senza uovo, gustosa e delicata, si presta molto bene accompagnata con pezzetti di pollo, coniglio lessato, o...
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Una salsina ottima come antipasto, spalmata su cracker o pane a fette.
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E’ un piatto tipico piemontese, si serve in ciotole di coccio alimentate da una fiammella perchè la salsa si...
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