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E’ la ricetta che mi ha servito ieri a pranzo la moglie di un Collega di Roma presso cui...
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Potrebbe essere la variante al forno della più famosa ricetta siciliana della pasta alla norma.
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Non uso nè il midollo di bue nè il burro: il primo perchè non mi piace ed il secondo...
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Quando ero piccolo non avevamo tante possibilità in famiglia, si mangiava il giusto senza ingrassare e senza buttare nulla:...
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Le fettuccine alla papalina sono un piatto sostanzioso e gustoso, potremmo dire che rappresentano una variante più sofisticata della...
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Li ho assaggiati in casa di amici, proprio sabato sera, durante una delle tante cene alla greca (quelle dove...
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Oltre che con i colori, mi piace giocare con le consistenze. Mi hanno regalato un sacchetto da 500 grammi...
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Il classico piatto pugliese rivisitato e ancora più buono.
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Nella stagione fredda la preferisco più liquida, mentre in estate la faccio densa e la mangio fredda: aumento o...
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