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La ricetta dei cannelloni è principalmente una ricetta piemontese, anche se esiste una variante siciliana davvero interessante.
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Una variante saporita con zucchine e bottarga.
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Un buonissimo e rustico piatto, assaggiato in un agriturismo della Sardegna.
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E’ una ricetta che ricordo bene nel gusto, ma vagamente nella preparazione, visto che si tratta di un piatto...
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I maccarrones de busa originari della Barbagia. Sono una specie di bucatini più corti. Un pezzo di sfoglia, viene...
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Un tipo di pasta sarda sconosciuta ai più. Busa deriva dal ferro per fare la maglia.
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Oggi a pranzo sono tornato a casa un po’ prima del solito orario per cui ho deciso di sperimentare...
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Una raffinata insalata di riso per sorprendere gli ospiti.
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Il riso Venere è un riso integrale dal colore viola scuro quasi nero con un gusto particolarissimo e un...
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