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Piatto della bella stagione, invitante, gustoso e abbastanza veloce da preparare. In abbinamento un vino bianco che richiami il...
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Il bulgur è il grano integrale che viene cotto al vapore e poi lasciato essiccare e quindi macinato fino...
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Sempre sulla scorta dei peperoncini dolci che mi sono stati regalati ho elaborato una variante della ricetta delle linguine...
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I tenerumi sono le foglie delle piante di zucchina. Se consumati lessati e conditi solo con olio e limone,...
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Piatto semplicissimo, ma particolarmente gradito nei giorni di gran canicola.
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Invitante piatto a base di gnocchetti sardi: malloreddus, a bocciu, a punzu tancau, a poddi-e, cicciones ecc. Conditi con...
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Ricetta estiva, semplice e gustosa; anche questa fa parte del mio patrimonio culinario di famiglia…Zia Emma docet…
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Rustico piatto della provincia nuorese a base di carne di maiale tagliata a bocconcini e fatta marinare con aromi,...
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Questo primo in casa mia si preparava con la farina integrale di una volta. Io ho voluto rifarla con...
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