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Un piatto tipico modenese, legato, come tutti i piatti antichi, alla necessità di riempire la pancia avendo a disposizione...
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L’Astice (Homarus gammarus) e’ il più grande crostaceo che vive nel Mediterraneo possiede due paia di antenne, un paio...
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Questa è una mia versione del piatto simbolo di Fulvio Pierangelini, pluristellatissimo chef e patron del ristorante il Gambero...
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Semplici, veloci e buoni da spaccarsi…
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semplice da preparare, molto saporito, piccantissimo…
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Paccheri di Gragnano ripieni di ricotta di pecora e Gamberetti di Mazzara su ragout di pomodorini del Vesuvio e...
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è un piatto semplice e leggero, gustoso per le sue verdure che accompagnano il riso egregiamente.
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