Una collezione di ricette di primi piatti asciutti, dai classici della tradizione alle proposte moderne, per soddisfare ogni palato.
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Questo è un piatto povero che preparava mio nonno raccogliendo la verdura spontanea che noi, in provincia di Agrigento,...
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Come ricorderete ho più volte citato nei vari e nelle varie ricette post un pastificio semi artigianale che qui...
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Gustosissimo piatto, con ingredienti del nord e del sud d’Italia. E’ quasi un piatto unico.
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Un gustoso piatto mediterraneo a base di cernia.
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E’ una ricetta che non ho mai preparato, ma ho assaggiato più volte. Gli ingredienti del ripieno sono, oltre...
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Sono almeno due anni che non li preparo. La ricetta l’ho avuta da un mio cliente appassionato pescatore. L’ho...
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A casa mia, la si è sempre preparata coi i cavatelli freschi di ranza. La ranza nient’altro è che...
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Sono un primo piatto rustico, sostanzioso e molto, molto gradevole. Oltre che semplice da prepararsi.
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