Un assortimento di ricette di pesce, perfette per portare in tavola piatti freschi e delicati che esaltano i sapori del mare.
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Guarnire ogni piatto con alcuni fili d’erba cipollina, alcuni grani di pepe rosa e fiori commestibili , servire.
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Vedo che in ricettario è presente una ricetta di Martino con lo stesso nome , essendo la mia molto...
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Il polpo a feira, più conosciuto come polpo a la Gallega, è un piatto tipico della Galizia, regione costiera...
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Il guazzetto è una preparazione per certi versi simile al brodetto, si usa l’aceto anche qui. Si può optare...
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Una ricetta antichissima che pone sullo stesso piatto le sarde, i pinoli tostati, l’uvetta, la menta e la scorza...
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