Una varietà di ricette di gnocchi, dalle preparazioni tradizionali alle varianti più creative, per primi piatti dal sapore unico.
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Il coccio è un pesce simile alla triglia, ma più grande. In altre regioni italiane si chiama anche gallinella...
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Ci sono terre in cui l’ingrediente principale della cucina è il formaggio. Come in Piemonte, in Valle Varaita, una...
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Questa ricetta era una specialità di un ristorante della zona geotermica della povincia di Pisa. I soffioni sono infatti...
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I malloreddus sono gli gnocchi sardi. Se volete farli in casa dovete usare della semola di grano duro e...
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Gnocchi tipici del Trentino Alto Adige. Sprigionano tutto il profumo delle alte montagne e della cucina di una volta.
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