Dopo aver letto l’articolo di Davide Bochicchiosull’Alimentazione Sostenibile e le città di transazione, vi consigliamo di approfondire ulteriormente il tema leggendo un altro contributo pubblicato sul Sole 24 Ore: in “La dieta amica dell’ambiente” (scarica in pdf), Franco Vergano ci parla di impronta ecologica, dell’attenzione nel realizzare imballaggi che siano facili da smaltire e dei vantaggi del modello alimentare Mediterraneo in fatto di sostenibilità…