La cucina di strada nei mercati e negli angiporti del mediterraneo

15/04/2012

Indice

Il 21 Aprile a Palermo, Villa Malfitano, fondazione Whitaker, Terzo Melkart Workshop Internazionale “Port-cities and their Markets, between past and present”. Con la partecipazione di Martino Ragusa. I soci delle Compagnie del cibo Sincero della Sicilia sono invitati a intervenire.

Questo il programma:

10:00
Presentation of the Melkart Workshop

10:15
Sebastiano Tusa, “Soprintendente Beni Culturali ed Ambientali” Province of Trapani

10:45
Godwin Vella, Heritage Malta
“Trade Links between Gozo and the Port Cities of Sicily”.

11:15
Martino Ragusa
Writer, gastronome, President of “Compagnia del Cibo Sincero”
“La cucina di strada nei mercati e negli angiporti del Mediterraneo”

12:45
Federico Boario, Conservatory of Mediterranean Kitchens.
“The markets of Venice, Thessaloniki and Constantinople.”

Adriana Angelieri

Adriana è Responsabile di Redazione e Social Media Manager per Il Giornale del Cibo dal 2016. Siciliana di origine, si è trasferita a Bologna per i tortellini e per la sua carriera. Unendo la sua grande passione per l'alimentazione alle competenze nei progetti editoriali, si dedica alla guida del team redazionale e alla creazione di contenuti che garantiscano ai lettori un'informazione chiara, utile e accurata. Oltre che per i tortellini, il suo cuore batte per i risotti, di ogni tipo, purché fatti bene! Il profumo del basilico e l'olio buono sono gli ingredienti che non possono mai mancare nella sua cucina.