Alzi la mano chi non ha mai avuto l’acquolina in bocca osservando le foto di gustosi e appetitosi piatti su Instagram, o chi non ha resistito alla tentazione di immortalare, con uno scatto del proprio smartphone, una creazione culinaria casalinga o una portata particolarmente invitante ed elegantemente impiattata al ristorante. Tutti, anche le persone più insospettabili, prima o poi cadono vittima del “foodporn”, uno dei trend social e degli hashtag culinari più gettonati in questi ultimi anni. Come sappiamo, infatti, in cucina “l’occhio vuole la sua parte” e perfino la scienza lo dimostra; gli esperti affermano infatti che le immagini del cibo bastano da sole a stimolare il desiderio per quel determinato cibo, appagando addirittura il senso di sazietà, come possiamo leggere in questo nostro articolo.
Veggy #foodporn: lo scatto appetitoso e cruelty free
La così detta “pornografia del cibo”, questo desiderio sfrenato di appagare la vista ancor prima che il palato, non poteva non colpire anche il sempre più ampio mondo dei vegetariani, come abbiamo già visto, e dei vegani. È sufficiente fare una rapida ricerca su Instagram per scoprire quanti profili di cuochi provetti, chef rinomati e food blogger utilizzino, insieme, gli hashtag #vegan e #foodporn.
Quella che vi troverete davanti è una sorprendente carrellata di ricette realizzate solo con ingredienti 100% naturali e vegetali, spesso pensate anche per invogliare gli utenti ad abbracciare uno stile di vita e una dieta alimentare più salutare e cruelty-free, o realizzate con il semplice intento di appagare i sensi e la curiosità degli utenti vegani e vegetariani a caccia di ispirazione.
Instagram Vegan: I 5 migliori profili “foodporn vegan” da seguire
Rigorosamente lontano dai pasti ho quindi dedicato un po’ di tempo all’esplorazione di questi coloratissimi profili, segnando ricette e account da seguire, ma soprattutto ho voluto fare, per voi, una selezione dei 5 imperdibili profili “foodporn vegan” da seguire:
Brusselsvegan: sfide vegan a colpi di spatola
Food blogger di Brussels, ora trapiantata a New York, condivide su blog, Instagram e Snapchat le sue creazioni vegan, a volte anche crudiste. Oltre a dispensare suggerimenti e ricette ama lanciare sfide culinarie sui social e aiutare gli aspiranti vegani nel periodo di transizione.
Fonte immagine: instagram.com/brusselsvegan
Bettanbelen: yoga e cibo sano
La spagnola Belén Vazquez Amaro residente in Svezia, è insegnante di yoga e appassionata di cucina vegana, leggera e salutare. Le sue creazioni sono un piacere per gli occhi… e per la linea
Fonte immagine: instagram.com/bettanbelen
Mississippivegan: #foodporn, ricette e fotografia
Chef americano ma anche visual artist appassionato di food photography. Oltre ad avere un interessante blog in cui si racconta e condivide coi lettori il suo stile di vita e deliziose ricette, condivide i suoi scatti su Instagram, degni del migliore #foodporn vegano.
Fonte immagine: instagram.com/Mississippivegan
Adashofplants: deliziosi esperimenti casalinghi
Idee semplici e abbinamenti originali per questa seguitissima appassionata di cucina vegana di Copenhagen. I suoi scatti provengono dalla sua cucina e, pur non avendo un blog, è sempre pronta a dispensare consigli e ricette ai suoi follower
Fonte immagine: instagram.com/Adashofplants
Naturallymeghan: dolci sorprese 100% vegan
Per finire con un pizzico di dolcezza vi consiglio le creazioni, colazioni incluse, della blogger vegana, che condivide i suoi manicaretti tramite blog, Instagram, Twitter e Snapchat. Tanti i consigli e le idee, da cui prendere ispirazione.
Fonte immagine: instagram.com/naturallymeghan
Quale profilo vi ha incuriosito di più? Ne avete altri da consigliarci? Qualora doveste cimentarvi anche voi in una ricetta vegana da condividere col pubblico dei social, eccovi una lettura di approfondimento per realizzare lo “scatto foodporn” perfetto.