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La pecora in umido è un piatto tipico della zona di Campi Bisenzio. Io vl la trascrivo così come...
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Ho inventato questa ricetta in alternativa al ripieno di carne. E’ stata molto apprezzata.
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Avevo in mente questo sapore ed ho provato a replicarlo. E’ venuto come non mi aspettavo, come l’originale, quello...
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Una reinterpretazione del rollè in crosta, innovata sia nel ripieno fatto di lattuga, mortadella e provola affumicata, sia nell’involucro...
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La panada è un tipico piatto sardo. È una specie di torta rustica ripiena di verdure o carne o...
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Ricetta assaggiata ieri sera a cena in casa dia amici. Se la ricetta sia tipica della cucina viareggina non...
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La moglie di mio nipote è di Barletta. Conoscendo la mia passione per la burrata me ne ha portata...
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Questa ricetta proviene dalla mia amica Francesca. L’ho assaggiata in casa sua, poi l’ho rifatta e proposta a moglie...
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