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Uno dei cibi tipici street food in Umbria è la buonissima crescia, nota anche torta al testo, cotta sotto...
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Gli gnocchi di patate sono gli ultimi tipi di gnocchi introdotti a seguito della scoperta dell’America e della diffusione...
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E’ un’antica ricetta napoletana, con cui si realizza una crema in cui si intingono le chiacchiere (o frappe). Elemento...
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Un dolce semplice da preparare che si gusta nel periodo carnevalizio.
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Ricetta suggeritami da una cliente e provata il giorno dell’Epifania. Un successo! Almeno tra me, mia moglie e due...
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Ho inventato questa ricetta in alternativa al ripieno di carne. E’ stata molto apprezzata.
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Anche questa è una ricetta che ho trovato qualche settimana fa, leggendo un articolo sull’integrazione in una rivista curata...
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I cartocci fritti rappresentano uno dei prodotti tradizionali della pasticceria siciliana. Generalmente sono destinati ad un consumo mattutino per...
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