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E’ un’antica ricetta napoletana, con cui si realizza una crema in cui si intingono le chiacchiere (o frappe). Elemento...
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Un dolce semplice da preparare che si gusta nel periodo carnevalizio.
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La mia prima volta con i bignè, ho voluto sperimentare un ripieno insolito, con una crema all’arancia senza latte,...
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Ricetta suggeritami da una cliente e provata il giorno dell’Epifania. Un successo! Almeno tra me, mia moglie e due...
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Ho inventato questa ricetta in alternativa al ripieno di carne. E’ stata molto apprezzata.
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Anche questa è una ricetta che ho trovato qualche settimana fa, leggendo un articolo sull’integrazione in una rivista curata...
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I cartocci fritti rappresentano uno dei prodotti tradizionali della pasticceria siciliana. Generalmente sono destinati ad un consumo mattutino per...
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Per quanto non si voglia sprecare nulla, capita molto spesso, almeno a casa mia, che il pane non più...
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Una delle solite ricette fatte con quel che ho in frigo.
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