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Dal momento che sono un cuoco, amo cimentarmi anche in prove personali come questa trippa allo zafferano.
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Questa ricetta delle fettuccine al ragù aquilano, tipica delle aree montane del capoluogo abruzzese, è poco nota. La tradizione...
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Queste crespelle con farina di ceci sono un perfetto primo piatto se servite insieme alla vellutata di zucca e...
E’ una ricetta veloce e che permette di valorizzare la zucca che è ormai di stagione. Con questa ricetta...
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In questa ricetta vince la sapidità e il carattere forte dei gusti decisi. Ho voluto sperimentare giocando con la...
La polenta è la regina della tradizione della Valsugana e del Tesino. Nella zona, inoltre, si coltiva una particolare...
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La cucino ogni tanto, la carne è molto simile a quella del pollo, però è meno grassa. È un...
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