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Ottimo piatto vegetariano leggero e digeribile che profuma d’estate, buono da caldo, eccellente freddo.
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Ricetta di Vostromo.Questo piatto della tradizione laziale si prepara con i carciofi romaneschi, quelli senza spine della varietà Mammola....
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Le verdure daranno un tocco in più al vitello.
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Per questa ricetta ben si presta la biette selvatiche che crescono spontanee in tutto il meridione comprese le isole,ma...
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un piatto veloce, corposo e succulento.
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Al Gorgonzola si può sostituire dello Stracchino o altro formaggio molle,o della maionese,e il ripieno si può variare con...
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Di questo antico e povero piatto, una volta preparato in ogni cucina contadina e popolare del mio paese natio,...
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