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Rustico piatto della provincia nuorese a base di carne di maiale tagliata a bocconcini e fatta marinare con aromi,...
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Non avevo mai sentito parlare di una quiche dove l’ingrediente principale fossero i pomodori.
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Può essere servito tiepido o freddo in questa torrida estate, come piatto unico.
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Piatto originario dell’Oristanese e del Cagliaritano, poi diffusosi in tutta la Sardegna. Cocciulas o cotzulas, o krokkas, in sardo...
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Saporita ricetta estiva, si può preparare anche con altre verdure.
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Buonissimo piatto estivo, come contorno, secondo o come antipasto. Buono sia tiepido che freddo.
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La ricetta dei cannelloni è principalmente una ricetta piemontese, anche se esiste una variante siciliana davvero interessante.
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Una variante saporita con zucchine e bottarga.
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Un buonissimo e rustico piatto, assaggiato in un agriturismo della Sardegna.
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