![Acquacotta maremmana](https://www.ilgiornaledelcibo.it/wp-content/uploads/2015/04/Untitled-design65.jpg)
Acquacotta Maremmana
Dalle erbe raccolte dai pastori nasce, come molte altre, la ricetta dell’acquacotta maremmana. Diffusasi anche in altre regioni, viene modificata con l’aggiunta di altri ingredienti come uova e formaggi. Per chi ama i gusti antichi, quelli mai dimenticati della propria gioventù o infanzia, il posto adatto a rinverdire questi ricordi è senz’altro la Toscana. Una