Terra di contrasti e di forti armonie, la Basilicata o “terra di re” (è questa l’etimologia del nome) ha...
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La dedico a una signora anziana che veniva a farmi visita ogni tanto, una vicina di casa. A lei...
Continuiamo questa lunga carrellata di ricette regionali: questa volta tocca ancora alla Toscana con questo piatto della tavola contadina....
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Per quanto riguarda il baccalà si tratta di un semplice baccalà in umido. Mentre lo stavo mangiando mi è...
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Il calamaro è un mollusco con una carne priva di colesterolo e con un basso apporto calorico. Si trova...
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Il baccalà è uno dei piatti tradizionali della vigilia di Natale in Italia è ottimo come antipasto e anche...
So bene che della pappa al pomodoro sono state già pubblicate diverse ricette, ma voglio proporvi anche quella di...
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Considerate questa mia ricetta solo una linea guida. Ricordatevi di massaggiare a lungo la carne con le spezie affinché...
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