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Uno dei piatti principi della gastronomia bolognese, tutte le trattorie, dalle più sdozze alle migliori ne propongono delle versioni,...
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Ricetta che si può fare ovviamente anche con i rognoncini di vitello! Di solito si accompagna con la polenta.
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Un piatto monocromatico dominato dal coloro arancio della zucca e delle cozze. per questo piatto è preferibile usare le...
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Ricetta di Orsagiuliva.Insisto con le ricette Egiziane: mi pare possan esser ottimi spunti per piatti nuovi da portare sulle...
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Sono ottime per accompagnare un aperitivo, da mettere in un antipasto e anche da portare via per un picnic.
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Così come me la insegnò il macellaio, una trentina di anni fa!
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Mancava nel gruppo delle cotolette! Eccola qui, presa dalla tradizione dell’Artusi.
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