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Che pesci pigliare? Pesci, molluschi e crostacei indispensabili: mazzola, scorfano, seppie, vongole (anche veraci), scampi (o canocchie… come minimo!...
Certo che procurarsi le guance di vitello non è come comperare bistecche, ma penso che se si dispone di...
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Secondo di carne molto gustoso, secondo me adatto alle cene estive; l’ideale sarebbe la cottura alla brace, ma se...
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Questo è un piatto semplice, fresco… estivo!
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E’ una ricetta inventata da una cara amica di famiglia, Letizia. Si preparava in occasione dei pic-nic perchè è...
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Il peposo alla fornacina è un antichissimo piatto della zona del Chianti, nato intorno al 1400, quando il Brunelleschi...
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La Pizza di Pasqua al Formaggio in realtà è una torta, non la pizza che ci si aspetterebbe dal...
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