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E’ un piatto molto povero della mia regione e della mia infanzia, quando non avevamo molte possibilità
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ottima per il brunck domenicale in questi giorni di nebbia..:-))))
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Questo è uno dei piatti più semplici della cucina Sarda , saporito e di basso costo , al giorno...
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Forse non ve ne siete accorti, ma a me mi piace un sacco, mangiare. Mangio molto, troppo secondo mia...
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E’ a tutti gli effetti un piatto unico. In pochi lo preparano ancora. E’ squisito!
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Queste frittelle fanno parte della grande tradizione contadina, della cucina “povera”, di tutto l’arco alpino. Nei mercati di bestiame...
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E’ una ricetta che piace ai ragazzi. Veloce: un salvavita quando arriva un ospite improvviso.
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