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Le Melanzane Ripiene sono un antico piatto tipico, semplice e gustoso della rinomata cucina di Mammola (RC), e di...
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Per la preparazione di questo antipasto occorre avere dei funghi porcini (boletus edulis) giovani, con ancora i tubuli (la...
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Ricordo che la nonna ci raccontava che era la zuppa dei poveri fatto con il pane paesano che veniva...
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E’ una semplice e gustosa ricetta che ben s’addice per provare, gustare e deliziarsi con l’olio nuovo appena giunto...
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Ricetta della tradizione livornese che è ormai quasi scomparsa e sicuramente non troverete in un ristorante. Dal sapore forte...
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Ricetta della tradizione livornese. Il cacciucco è la zuppa di pesce dei pescatori Livornese che come tutte le ricette...
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E’ una vera leccornia rustica la tipica ribollita che si mangia solo in Toscana.E’ un piatto semplice,economico,conviviale e gustoso...
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E’ un piatto della tradizione altamurana, oggi preparato forse solo dalle nonne rimaste fedeli ai piatti tipici, poveri ma...
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Un’idea della tradizione abruzzese che salva il pane secco evitando sprechi in cucina.
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