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Antipasto che può esser gustato sia freddo che tiepido. Io l’ho inventato per riutilizzare delle cozze fritte che mi...
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Il primo più tradizionale di Reggio Emilia, oltre ai famosi cappelletti
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Ottima preparazione, con elemento principe i carciofi, che può esser utilizzata come contorno o come pietanza vegetariana. Se aggiungete...
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Una ricetta rapida e semplice, adatta anche per recuperare avanzi di pesce.
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E’ un piatto estivo, molto sostanzioso, che serve da primo e da secondo.Molto usato in puglia.
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Si mangiava nei buffet ed era la merenda degli operai a metà mattina
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