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Per realizzare questa ricetta è necessario l’utilizzo di un ferro (ferro per ferratelle) in vendita solo in Abruzzo. Per...
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un piatto veloce, corposo e succulento.
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Data la sua semplicità , il segreto di questo piatto sta nella scelta degli ingredienti. La zucchina o il formaggio...
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Questa salsa è molto usata in Provenza,dove accompagna il merluzzo lesso le lumache bollite e le uova sode,io quelle...
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Di questo antico e povero piatto, una volta preparato in ogni cucina contadina e popolare del mio paese natio,...
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Questa ricetta prescrive i finocchi , perché di stagione, ma nella rotazione stagionale si possono sostituire con asparagi ,porri...
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Questa ricetta di stagione, deliziosa se realizzata con funghi di raccolta,può essere preparata anche fuori stagione con funghi coltivati,...
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Questa ricetta è una variante del Pane dorau (dorato) leggermente più ricca, è un modo come un altro per...
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