La zuppa di castagne e fagioli è un primo piatto tipico della tradizione popolare montanara, e dato che di...
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Piatto semplice, gustoso e delicato ma irrobustito e reso saporito dal guanciale e dai crostini all’aglio. Adatto a questi...
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Questo piatto è uno dei pilastri della cucina italiana e in casa mia si fa spesso, visto che è...
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Un primo piatto classico della cucina romana: il nome della ricetta viene da Amatrice, località un tempo abruzzese, ora...
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Premettendo che la carbonara è uno dei miei piatti preferiti e che amo anche la ricetta originale, mi permetto...
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Squisita zuppa da preparare in questi giorni freddi, riscalda anche il cuore. Nell’isola si prepara in diversi modi, anche...
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Gustosissimo piatto, con ingredienti del nord e del sud d’Italia. E’ quasi un piatto unico.
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Piatto della tradizione romana. E’ una sorta di amatriciana senza pomodoro e senza cipolla o – se volete –...
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