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Questa è una ricetta che mi ha insegnato mio nonno. E’ veramente ottima ed era molto tempo che non...
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Un piatto che è una pietra miliare della cucina povera Toscana sempre apprezzato sia in estate che in inverno,...
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Con questa pietanza va molto bene il pane e Fresa Sardo o carasau inumidito, che può sostituire benissimo le...
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è una ricetta leggera, da me elaborata, che non prevede soffritti, nè grassi, salvo l’aggiunta di olio crudo al...
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Primo piatto che risale, come mia conoscenza, a quelli che preparava mia nonna. Non ho mai trovato questa semplicissima...
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Ricetta antica della zona più a nord della Toscana, la Garfagnana, profonda valle del fiume Serchio in provincia di...
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Questa zuppa delle zone interne e montuose della Sardegna, con gli stessi ingredienti base,o con giunte diverse, la si...
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