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Questo è un risottino che ho preparato per me e per mia moglie, recuperando ingredienti (piselli in umido e...
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Oggi proprio non avevo idea di cosa preparare a pranzo, anche perchè essendo solo (moglie fuori sede per ragioni...
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Buonissima e gustosa a chi l’ha assaggiata è piaciuta tantissimo. Anche se pesante, una volta ogni tanto si può...
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E’ una piatto che mi ha fatto assaggiare il mio amico cuoco, Antonio, di origini tramontine (Sa), dicendomi che...
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Li ha chiamati così mia madre: il perché non lo so. So solo che sono un ottimo contorno sia...
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Adatto a chi piace il sapore del finocchietto… veloce e insolito…
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Un modo insolito per gustare questi squisiti molluschi: degli spiedini arricchiti dal gusto dolce della pancetta.
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