Era da tanto che ci pensavo. Unire un classico del cibo di strada, il lampredotto, al piatto più amato...
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Sontuoso piatto della tradizione gastronomica modicana del carnevale. Erano parecchi anni che non la si preparava a casa mia....
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Uno dei piatti principi della gastronomia bolognese, tutte le trattorie, dalle più sdozze alle migliori ne propongono delle versioni,...
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Quando anni fa non esistevano congelatori per poter conservare gli alimenti si usava far seccare al sole le varie...
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Ottima zuppa invernale di scuola Piemontese
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(Ovvero: Bruschetta Di Cavolo Nero Al Lardo Con Scaglie Di Pecorino Di Fossa)E’ molto comune in Toscana servire come...
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Le Seppie in “zimino” o come si dice a Pisa “le Seppie colle bietole” sono un antico e tradizionale...
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Questo piatto che a Pisa e’ conosciuto con il semplice nome di “zuppa” e’ un piatto povero della cucina...
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