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Morbide, succulente, saporitissime: una non vi basterà , perché sono davvero buonissime.
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Piatto tipico della cucina povera livornese, dove l’arte di arrangiarsi per riempire lo stomaco era pane quotidiano per le...
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Semplice e squisito piatto autunnale che potrebbe essere un piatto unico o un ottimo secondo.
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Antipasto caldo ideato da Carmelo Giannone e servito sempre durante la manifestazione “Insoliti abbinamenti”. Quelle che trascrivo sono le...
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Un piatto con pochi ingredienti per un’insalatona colorata e saporita: unica pecca, data la gran quantità di cipolla si...
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Questo Lacerto Glassato é una delle ricette della mia mitica Nonna Amelia, che – chissà perché – non avevo...
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La ricetta del friggione è depositata presso la Camera di Commercio di Bologna, presso la quale vengono raccolti gli...
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Piatto che si preparava nella mia famiglia, in genere d’estate, in campagna, per le cene estive. L’ho rifatto ieri...
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E’ il mio piatto forte per le feste di Natale, ma lo preparo per tutta la stagione delle arance.
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