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E’ la ricetta tradizionale del risotto ai carciofi cui ho dato un tocco diverso inserendo la julienne di speck.
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Questo piatto gustoso , facile e svelto da preparare ,così svelto che praticamente sono le patate che richiedono più...
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Questa è una variante della classica marmellata di arance amare, che si usa in Sicilia per accompagnare i formaggi...
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Questo piatto è particolarmente adatto agli “abitudinari” alla minestrina serale.
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Questa ricetta nasce dalla mia passione per il brasato al barolo. Quando decisi di cimentarmi con la preparazione del...
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Per facilitare il lavoro e la riuscita del piatto uso un cotechino precotto , se poi si ha veramente...
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Mancano poco a Natale, siete (volendolo) ancora in tempo per allestire questa superba pietanza, una volta cara a tutti...
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Variante della pasta e patate, senza pomodoro e con l’aggiunta dei piselli
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