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Era un piatto comunissimo in tutte le case dei quartieri poveri di Firenze, anche se all’epoca veniva cucinato più...
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Sempre buona, sempre presente, sempre piena di ricordi… E’ una vera leccornia rustica la tipica ribollita che si mangia...
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Un primo di mare con i sapori e i profumi del rigido inverno. I cavatelli sono una tipica pasta...
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Oggi vengo a voi stimate amiche e cari amici con una ricetta la cui origine si perde nella notte...
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O Pignatto grasso, prima di essere spodestata dai maccheroni, all’inizio del XIX secolo, era il piatto nazionale napoletano per...
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Questo piatto che a Pisa e’ conosciuto con il semplice nome di “zuppa” e’ un piatto povero della cucina...
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Il Bordatino e’ un antica minestra Toscana realizzata con “materiali di recupero” del giorno prima che si prepara oramai...
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Questa ricetta se non vado errando è umbra e si chiama Brustengo. L’ho provata personalmente e devo dire che...
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