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La polenta di castagne è un piatto semplice che si prepara con soli tre ingredienti: acqua, sale e farina...
La zuppa di castagne e fagioli è un primo piatto tipico della tradizione popolare montanara, e dato che di...
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Tra le Ricette con Castagne troviamo questo inusuale finger food. A rendere interessante la dolcezza di castagne e cavolo...
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E’ una mousse leggera, ho aggiunto invece della panna la ricotta di pecora che è saporita ma meno pesante.
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Fra le migliori gioie che porta con sè l’autunno vi sono le castagne: una delizia per il palato ed...
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Piatto robusto dal sapore dolce-piccante, tipico delle zone interne della Sardegna: Aritzo, Tonara, Orgosolo ecc.
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Questa ricetta l’ho assaggiata a Roma in un ristorantino che non prometteva nulla di buono, che poi, però, mi...
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Questa è la versione di mia suocera di una vecchia ricetta popolare. Le famiglie conservano una parte del raccolto...
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