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Piatto tipico della Sardegna del nord, chiamata anche suppa cuatta. La ricetta originale prevede pane raffermo di pasta dura,...
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Questa zuppa delle zone interne e montuose della Sardegna, con gli stessi ingredienti base,o con giunte diverse, la si...
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Questo piatto si usava prepararlo in Sardegna con le pernici o con i tordi, ai tempi che i carnieri...
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In questa zuppa i ceci possono essere sostituiti da fave secche sgusciate o piselli secchi, e i finocchi selvatici,dalla...
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L’ho pensato e creato, proprio per cambiare con le solite preparazioni a base di lenticchia. E’ un modo diverso...
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Questa è una ricetta a me cara in quanto era il pesce del venerdi che la mia povera nonna...
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…. accompagnate da carciofo alla giudia e Mazzancolle al vino bianco. E’ un piatto di grande effetto scenico ma...
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Questa ricetta è particolarmente utile per il riciclo d’avanzi di carni già cotte.
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