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La moglie di mio nipote è di Barletta. Conoscendo la mia passione per la burrata me ne ha portata...
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Piatto provato in un ristorante self-service di Catania, dove mi ero fermato per un pasto veloce e poco impegnativo...
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Eccezionale piatto unico provato ieri sera in casa di amici. Ingredienti e dosi per 4 persone.
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E’ una ricetta napoletana semplice e gustosa al posto della provola affumicata ho messo la scamorza tagliata a fette...
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Due domeniche fa ho seguito in TV la trasmissione Melaverde che dalle pendici dell’Etna, parlava della coltura del fico...
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Questo è uno dei miei piatti preferiti. Il kamut mi aiuta a digerire più facilmente.
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Questa è una mia ricetta che ho presentato agli Internazionali di cucina a Massa Carrara, e mi ha fatto...
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Il pane guttiau si differenzia dal pane carasu perchè è condito con olio e qualche volta con erbe aromatiche.
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