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Il risotto più semplice che c’è, ma non per questo deve essere preso alla leggera. Come tutti i risotti,...
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I tortellini matti sono la versione povera dei classici tortellini: quando non ci si poteva permettere di riempirli con...
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Questo secondo è stato servito durante la cena dell’Unità d’Italia. E’ un piatto dal sapore speziato, tipico della zona...
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Ricetta preparata con la tecnica del Falso magro tipicamente siciliano, ed utilizzando un cotechino avanzato dalle festività natalizie e...
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Questa ricetta e’ della nonna di una mia amica. Potrebbe essere un piatto unico.
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Questa ricetta sarà tanto più gustosa quanto sarà ben fatto il brodo.
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Dato che il mio orto quest’anno è stato prodigo nella produzione di grandi e bellissime zucche rosse, mi sto...
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Un arrosto molto particolare con un delicato condimento a base di panna. Ricetta provata durante la pausa pranzo di...
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