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Il classico condimento per le fettuccine o le tagliatelle fatte rigorosamente a mano. Va bene anche con gnocchi di...
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Piatto dedicato a quanti osano andare oltre il solito involtino. Lo stesso procedimento vale per il fegato di maiale.
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Le dosi sono abbondanti, perchè se avanza è ancora più buona il giorno dopo.
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E’ una delle prime ricette che ho elaborato molti anni fa.
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E’ una ricetta un pochino laboriosa, ma di grande effetto e anche abbastanza light per essere una lasagna. Potete...
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Ricetta d’impronta romanesca che ho gustato molto tempo fa in una osteriola della Garbatella, che purtroppo ha cambiato gestione...
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E’ una ricetta leggera perchè non faccio soffriggere nulla. Ma comunque molto gustosa.
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Mi ricordo ancora quando mia madre cucinava il pollo arrosto alla domenica e le corse che facevamo io e...
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