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Attenzione al sale!In genere l’acqua delle vongole lo rende già sufficientemente saporito.
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Attenzione al nero di seppia, tende a legare molto. In compenso l’intigolo è ottimo anche per condire gli spaghetti.
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Si può sostituire l’origano con del finocchietto selvatico. In questo caso aggiungete anche qualche pomodorino tagliato a pezzetti e...
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Un piatto che ho provato domenica scorsa e ha avuto molto successo, lo propongo con la ricetta che ho...
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Dalle mie parti il sugo finto è quel sugo in cui c’è il soffritto di fondo, c’è il vino...
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