Il ristorante ha cambiato da poco gestione. Rispetto alla precedente , che pure era molto valida, quella attuale è addirittura strabiliante.
Hanno una cucina che serve piatti della tradizione regionale, ma rivisitati in chiave creativa.
Tutto viene cotto al momento per cui c’è un minimo di attesa tra una portata e l’altra, a meno che non si sia prepnotato prima scegliendo delle portate ben precise.
Anche la cantina è molto fornita. Per lo più vini siciliani, ma è possibile trovare anche vini di alto rango.
L’unico neo è che – trovandosi in pieno centro storico – parcheggiare nelle vicinanze in certo orari, può risultare oltremodo difficoltoso, ma è un sacrificio da affrontare!