Quali sono le conseguenze dell’olio di palma sull’organismo? Dobbiamo smettere di consumarlo? Il dibattito sull’uso diffuso che l’industria alimentare fa di questo grasso vegetale negli ultimi mesi ha disorientato i consumatori cambiandone, talvolta, le abitudini alimentari.
D’altro canto, da quando è scoppiato il ‘caso olio di palma’, se le aziende che non fanno uso dell’ingrediente nella lavorazione dei loro prodotti hanno colto l’occasione per mettere in bella vista, sul fronte della confezione, la dicitura ‘palm oil free’, quelle che invece ce l’hanno in etichetta sono corse ai ripari motivando la loro scelta.
Per rispondere alle esigenze dei nostri lettori-consumatori, nel mese di Gennaio abbiamo dunque stilato una lista di biscotti e merendine senza olio di palma, seguita dalla pubblicazione del parere di un nutrizionista, che ha fatto luce sul fatidico dilemma: “ma l’olio di palma fa male davvero?”
La risposta dell’esperto, seppur non drastica, chi invita alla cautela. Spinti dalle richieste dei nostri utenti, e grazie alle loro segnalazioni, torniamo dunque sull’argomento fornendovi la nostra lista di fette biscottate senza olio di palma. Per consentirvi di mettere in atto una scelta realmente consapevole, indichiamo anche gli ingredienti utilizzati in sua sostituzione.
Lista dei prodotti da forno e delle fette biscottate senza olio di palma
- Fette biscottate al Kamut – Germinal Bio, con olio extravergine d’oliva
- Pane ai 5 cereali – Conad, con semi di lino.
- PanFiocco e pane integrale – Roberto, con strutto.
- Fette biscottate classiche – Gentilini, con burro.
- Panini al cioccolato Nuvolatte – Morato, con olio di girasole.
- Fette biscottate fibra activa – Panmonviso, con olio extravergine d’oliva.
- Fette biscottate linea iposodica – Panmonviso, con olio extravergine d’oliva.
- Panetti ai grani antichi italiani – Novalesi.
- Pan Bauletto ai cereali e soia – Mulino Bianco, con olio di semi di girasole.
- Fette biscottate Vital – Despar, con olio extravergine di oliva
- Fette biscottate al farro – Area Bio, con extravergine di oliva
- Fette biscottate integrali biologiche – BioDì, con olio vegetale di girasole
- Granfetta del Benessere – Buitoni, con olio extravergine d’oliva.
- Fette Biscottate di frumento – Ecor, con olio d’oliva
- Fette biscottate integrali bio – Fiorentini, con olio vegetale di girasole
- Fette biscottate integrali – Probios, con olio di girasole
- Fette biscottate integrali con grano kamut – Sapori e piaceri, con olio di girasole.
- Fette biscottate con germe di grano e al kamut integrale – Spighe & Spighe, con olio di semi di girasole
- Fette biscottate di farro – Vivibio, con olio di semi di girasole.
- Fette biscottate al kamut – Vivibio, con olio di oliva.
- Fette biscottate classiche e fette biscottate integrali, linea Equilibrio – Esselunga, con olio di semi di girasole
- Fette biscottate integrali, Fibre Extra – Misura, con olio di girasole
- Panfette di grano duro Senatore Cappelli – Verde & Bio.
- Vivibio gallette di riso al cioccolato al latte
- artebianca, PanPiuma, con olio d’oliva.
La lista, come vedete, è lunga, ma il nostro obiettivo è farla crescere ancora di più: vi invitiamo quindi a segnalarci altri prodotti da forno e fette biscottate senza olio di palma, mandando una foto dell’etichetta a redazione@ilgiornaledelcibo.it.
Prodotti senza olio di palma: altre liste
Su richiesta dei nostri lettori abbiamo creato altre tre liste di prodotti senza olio di palma divise per categoria merceologica:
- Biscotti e merendine senza olio di palma
- Latte in polvere per neonati senza olio di palma
- Crackers senza olio di palma
L’olio di palma fa davvero male?
Per rispondere alle domande di tanti nostri lettori ci siamo rivolti al professor Lucio Lucchin, Direttore del Servizio di Dietetica e Nutrizione Clinica dell’Azienda Sanitaria di Bolzano chiedendogli di aiutarci a capire se e quanto l‘olio di palma fa male al nostro organismo.
[Aggiornamento 16/05/2016] Leggete anche Il parere dell’EFSA sull’Olio di Palma: è cancerogeno o no?
Approfondimenti sugli altri olii vegetali: olio di colza e girasole
Su richiesta dei nostri lettori abbiamo fatto degli approfondimenti dedicati anche agli altri oli di origine vegetale per fornire informazioni sulla loro provenienza, salubrità e sostenibilità ambientale:
- L’Olio di Colza fa male? Pareri medici a confronto
- Olio di palma, colza e girasole: qual è il più sostenibile?