Il nostro tour tra le città italiane per consigliare i migliori locali senza glutine continua senza sosta! Dopo aver esplorato Milano, Napoli, Palermo, Bologna e La Spezia, arriviamo nel cuore dell’Alto Adige: Bolzano.
Visitare questa affascinante località, capoluogo della provincia autonoma di Bolzano-Alto Adige, vi condurrà attraverso castelli, cattedrali, piazze emblematiche e splendidi paesaggi alpini. Ma per godere di ognuno di questi luoghi, è fondamentale anche conoscere i posti ideali per mangiare, soprattutto se si segue una dieta senza glutine.
D’altra parte, la cucina altoatesina, con le sue specialità locali e influenze mitteleuropee, rappresenta una delle grandi attrazioni di Bolzano. Dai piatti tradizionali ai dolci più succulenti, ci sono molte opzioni che garantiscono gusto e sicurezza per i celiaci. Scoprite con noi i posti dove è possibile mangiare senza glutine a Bolzano e godere delle prelibatezze di questa incantevole regione.
Dove mangiare senza glutine a Bolzano centro
Nel cuore di Bolzano si trovano numerosi locali che offrono opzioni gluten free, ideali per visitare la città senza preoccupazioni e concedersi una sosta per un pranzo o una cena in tutta tranquillità. Tra ristoranti, pizzerie e gelaterie, esistono infatti diverse proposte per ogni gusto, aspettativa ed esigenza alimentare. Ecco la nostra selezione.
Cibus – Via Marie Curie, 13, 39100, Bolzano
Il menù di questo ristorante si distingue per le paste fatte in casa senza glutine, un vero fiore all’occhiello per sapori e qualità. A completare la ricca offerta ci sono antipasti assortiti come insalate, fritti e vitello tonnato, oltre a secondi di carne e pesce.
La Torcia Ristorante Pizzeria – Via dei Conciapelli, 25, 39100, Bolzano
Situato nel cuore del centro storico, La Torcia è un locale spazioso e accogliente, perfetto per gli amanti della pizza senza glutine. L’atmosfera richiama quella di un’antica osteria, con vista sulla caratteristica Piazza del Municipio. La carta propone un’ampia scelta di pizze, con oltre 30 varietà preparate in un forno dedicato, proprio per evitare contaminazioni incrociate.
Walther’s – Piazza Walther, 6/2, 39100, Bolzano
Situato nella centralissima Piazza Walther, questo ristorante è un punto di riferimento per chi cerca opzioni senza glutine a Bolzano. Offre una combinazione di tradizione altoatesina e cucina internazionale. Il menù comprende piatti italiani, tedeschi e mediterranei, tra cui pasta, risotti, polpo alla piastra, gnocchi al pesto e tagliate di carne. Sono disponibili anche pizze e dessert senza glutine, come lo strudel di mele e il tiramisù.
Ristorante Batzen Häusl – Via Andreas Hofer, 30, 39100, Bolzano
Perfetto per chi vuole provare la cucina altoatesina gluten free, questo ristorante offre birre artigianali e piatti tipici, dalle insalate alle carni alla griglia, fino alle specialità propriamente tirolesi come zuppe e canederli. Disponibili anche opzioni senza lattosio, confermando un’attenzione particolare alle esigenze alimentari dei clienti.
Gelateria Mario – Via Santa Geltrude 48, 39100, Bolzano
Concludete il vostro tour gastronomico a Bolzano con un dolce indimenticabile alla Gelateria Mario. Qui troverete gelati, semifreddi e torte senza glutine, preparati con attenzione e gusto. La scelta comprende un’ampia scelta di gelati alla frutta e alla crema, disponibili anche in versione vegana. È possibile gustarli in coni rigorosamente senza glutine o in bicchieri.
Hotel nei dintorni di Bolzano con opzioni gluten free
Anche nei dintorni di Bolzano si trovano luoghi incantevoli dove i celiaci possono gustare eccellenti piatti tradizionali gluten free. Questi locali, immersi nel verde dell’Alto Adige, combinano natura, relax e cucina sicura e deliziosa al tempo stesso.
San Luis Retreat Hotel & Lodges – Via Verano 5, Avelengo (BZ)
Situato a circa 45 minuti da Bolzano, questo lodge immerso nei boschi, sopra la conca di Merano. La cucina del San Luis è attenta alle esigenze dei celiaci, con un menù che include colazioni abbondanti, pranzi leggeri e cene raffinate. Tutti i piatti – locali e internazionali – sono preparati con cura per garantire la sicurezza alimentare.
Adler Lodge Ritten – Via Stella 20, Soprabolzano (BZ)
A circa 30 minuti da Bolzano, sull’Altopiano di Renon, l’Adler Lodge Ritten offre un’esperienza culinaria all-inclusive perfetta anche per chi segue una dieta senza glutine. Ogni pasto, dalla colazione alla cena, è ricco di opzioni sicure, con piatti cucinati ad hoc e un’attenzione particolare alla qualità degli ingredienti e alla contaminazione incrociata.
Come ti avevamo promesso, Bolzano, con la sua tradizione altoatesina e le influenze mitteleuropee, è una città che sa sorprenderti a tavola, anche se segui una dieta senza glutine. Dalle paste fatte in casa agli gnocchi, dai canederli agli strudel, qui ogni piatto racconta una storia e ti fa sentire parte di questa terra. E sì, anche se sei celiaco o intollerante al glutine, puoi goderti tutto il sapore della cucina locale, senza preoccupazioni.
E voi? Avete scoperto altri locali senza glutine a Bolzano o nei dintorni che meritano una visita? Condividete le vostre esperienze e aiutiamoci a rendere questa guida ancora più dettagliata e completa!
Immagine in evidenza di: OlgaBombologna/shutterstock
