Giornalista pubblicista, Marco vive e lavora a Bologna. Laureato in Giurisprudenza, scrive dal 2003 occupandosi di storia, viaggi e paesaggio, collaborando con varie riviste. Per Il Giornale del Cibo segue i temi di attualità e le tradizioni enogastronomiche. I suoi piatti preferiti sono i tortellini e i muscoli ripieni, che gli ricordano il Golfo dei Poeti e la cucina ligure, che ama. In cucina non rinuncia mai a un piatto di pasta e alla compagnia delle persone care.