Per alcuni è un’ottima alternativa al latte, per altri una vera e propria coccola dal sapore dolce e fresco nei momenti di pausa. Stiamo parlando dello yogurt, uno degli alimenti più amati sia a colazione che per uno spuntino, ma anche ingrediente versatile in molte ricette dolci e salate. Sappiamo bene che esistono diverse
Quando arriva il caldo, la colazione con il classico cappuccino non mi va più. Sarà perché si inizia ad avere voglia di cibi freschi, così anche il primo pasto della giornata cambia. Spesso scelgo di consumare la frutta, accompagnandola con uno yogurt. Come spiega la dott.ssa Francesca Evangelisti, tra le varie tipologie che si
Ho deciso di realizzare questa semplice ricetta una sera in cui avevo voglia di un dolce che non mi appesantisse. Ogni tanto bisogna saper coniugare lo sport, la vita sana e allo stesso tempo accontentare il palato. Lo yogurt zero grassi, i frutti rossi ricchi di antiossidanti, di vitamine e con poche calorie erano gli
Ecco la ricetta delle mie praline di yogurt e cioccolato fondente con fette biscottate, pistacchi di Bronte, frutti rossi e bacche di Goji, perché oltre a mangiare sano, anche l’occhio vuole la sua parte .
Dopo avervi parlato del kefir, incuriositi dai dati disponibili sui consumi di yogurt in Italia, abbiamo pensato di approfondire un pochino l’argomento. Se ancora pensate che lo yogurt sia semplicemente yogurt, dovete sapere invece che esistono diverse tipologie di lavorazione e quindi di prodotto… compatto, cremoso-omogeneo, da bere… Quello più comune e consumato è lo
Ricetta golosa e sana, perfetta per una merenda pomeridiana, ma anche per fare colazione. Ecco come preparare una sbriciolata alla ricotta con pesche e yogurt greco.
Ero partita dalla ricetta di un ciambellone all’ananas ma mi sono persa lungo la strada approdando (felicemente) a questo dolce farcito.
Con l’inizio della bella stagione amo fare una colazione più fresca, a base di yogurt. Non uno qualsiasi, ma quello che faccio io. Lo yogurt, alimento millenario conosciuto per la sua bontà e i suoi benefici per la salute, è un prodotto versatile e nutriente, ma se fatto in casa è ancora più buono.
Per molti è un prodotto ancora sconosciuto, per altri invece è una gustosa alternativa allo yogurt. Stiamo parlando dello skyr, un formaggio cremoso che ha origine in Islanda circa mille anni fa, prodotto dalla fermentazione del latte vaccino. Leggero e fresco, ricco di proteine, povero di grassi e simile allo yogurt per aspetto e
Per rispettare uno stile alimentare sano ed equilibrato nel frigo non dovrebbe mai mancare lo yogurt. Dalla colazione alla cena, infatti, in particolare in estate, questo alimento viene consumato abbondantemente e impiegato sia in piatti dolci che salati, perché rinfresca, ma allo stesso tempo dona cremosità e armonia senza appesantire. Non a caso, in
Lo yogurt è un alimento che si ottiene per fermentazione del latte (di capra, di mucca, di pecora) ad opera di specifici batteri, detti fermenti lattici, che vengono aggiunti al latte e che attuano appunto un processo di fermentazione, utilizzando il lattosio (lo zucchero del latte) e producendo acido lattico. Questo composto ha l’azione di
Per il compleanno di mio figlio ho preparato questa torta di mandorle e yogurt, avendo in frigo del buon yogurt greco. Ecco la ricetta per realizzarla.
200gr. di yogurt Greco naturale10 gr. di gelatina in fogli2 grappoli di uva150 gr. di zucchero½ litro di acqua2 cucchiai di liquore Porto
L’estate è la stagione ideale per godersi piatti freschi e leggeri, e l’insalata di riso incarna perfettamente questo spirito. Colorata e ricca di sapori, è un classico delle tavole estive che si presta a infinite varianti. Tuttavia, è vero anche che alcuni ingredienti tipici, come la maionese, possono rendere questo piatto meno salutare e
Gli hamburger sono amati da tutti per la loro versatilità e gusto irresistibile. Ma ciò che spesso li rende davvero speciali sono le salse che li accompagnano. Che stiate cercando qualcosa di leggero, un tocco di freschezza o un sapore cremoso, abbiamo un arsenale di salse facili e veloci che renderanno i vostri hamburger
Avete notato anche voi che sempre più locali includono nel loro menù gustose ciotole di riso, arricchite con pesce o carne, abbondante verdura e frutta, il tutto condito con salse dal sapore avvolgente? Questo piatto, una volta raro, sta guadagnando sempre più terreno, e in Italia stiamo assistendo all’emergere di pokerie, ristoranti specializzati nella
Durante l’anno, sono le mamme a prendersi cura di noi con amore e attenzione: ma arriva però un giorno in cui le protagoniste sono proprio loro, e in questa occasione ci piace l’idea di stupirle, facendo qualcosa di speciale per loro. Ecco perché un dolce fatto in casa assume un significato speciale. Preparare una
Quando il caldo estivo si fa sentire e il corpo chiede qualcosa di rinfrescante ma al tempo stesso nutriente, il frullato è un’opzione ideale. A differenza dei frappè, il cui apporto calorico è notevolmente più alto, queste bevande, oltre a essere gustosa e dissetante e apprezzata da tutti è diventata molto popolare anche tra
Immaginatevi di trovarvi in riva al mare, distesi su una spiaggia caraibica a rilassarvi dopo aver passato la mattina a cavalcare le onde con la tavola da surf. Non so a voi, ma a me l’attività fisica mette una certa fame! Ma come rifocillarsi al meglio per fare il pieno di energia, senza appesantirsi
