Tè Indio Con Spezie

17/02/2009

Indice

Questa ricetta della cuoca Valeria Dal Zovo è suggerita ai lettori del Giornale del Cibo da Fair Trade Italia. Nella preparazione, infatti, sono utilizzati i prodotti del commercio equo solidale.

Ingredienti:

1 cucchiaio di semi di cardamomo
1 bastoncino di cannella
20 g di radice di jengibre
1l di acqua
5 cucchiaini di tè di Ceylon

Preparazione:

Schiacciare i semi di cardamomo, tagliare a dadini il bastoncino di cannella, pelare il jengibre e tagliarlo in striscioline molto fine. Far bollire l’acqua con le spezie, aggiunger il tè e lasciare riposare per 4 minuti, passare con un bel filtro.

Adriana Angelieri

Adriana è Responsabile di Redazione e Social Media Manager per Il Giornale del Cibo dal 2016. Siciliana di origine, si è trasferita a Bologna per i tortellini e per la sua carriera. Unendo la sua grande passione per l'alimentazione alle competenze nei progetti editoriali, si dedica alla guida del team redazionale e alla creazione di contenuti che garantiscano ai lettori un'informazione chiara, utile e accurata. Oltre che per i tortellini, il suo cuore batte per i risotti, di ogni tipo, purché fatti bene! Il profumo del basilico e l'olio buono sono gli ingredienti che non possono mai mancare nella sua cucina.